２８年６月・梅の収穫とジャム・パン作り
６月１９日（日）
東国吉遊育の森で梅の収穫とジャム、パン作りを行いました。
今年は梅は不作ということでしたが、ジャム作りには十分な量を収穫でき、香りいい梅ジャムを作ることができました。
そのほか、ジャガイモとブルーべりーの収穫も行い、遊育の森の恵みを味わった一日でした。
梅の収穫・ジャム作り
高いところにある梅を長い竹でたたき落とします。
きれいに水洗いして黄色に色づいているものだけ使います。
柔らかくなるまで煮て・・・
ザルを使って裏ごしします。
キッズの梅ジャム。
キッズは何をするのも楽しそうですね♪
ジュニアの梅ジャム。
砂糖の入れ加減を何度も味見しながら。慎重です。
バター作り
順番に並んで交代で振りました。
キッズのバターは生クリームだけで作りました。
ジュニアは生クリーム２００ml
牛乳１５０mlで作りました。
固まったバターに塩を加え、クーラーボックスで冷やしました。
ジュニアのバターは牛乳を入れた分、柔らかい出来上がり。
市販のバターに近いのはキッズの方でしたが、ジュニアのもマーガリンに近い味で美味しくできました。
本日のランチメニュー♪
パン、じゃがバター、フライドポテト、梅ジャム、ブルーベリー、カレーパンとあんこ入り揚げパン
ミックスフルーツ・ホットケーキ
フライング・ディスクゴルフ お土産
左右にそれてなかなか入りません・・・
難しい！！
収穫したジャガイモを持ち帰りました。