9月22日(日) 東国吉遊育の森で野草料理や自然観察を行いました。
東国吉遊育の森で採れたての野菜で料理を楽しみ、旬の味をいただきます。
今回は体験の家族の方々と一緒に秋を感じ、お腹いっぱいになりましょう!
まずは栗拾いから。
長い棒で木から栗を落とします。
イガに気を付けながら中身を取り出します。
たくさん取れました!
次はサツマイモ掘り。
皆で協力して頑張りました。
サツマイモの茎(やわらかい先の方)は食べられるんですよ。
炒め物とゴマ和えにします。
ナスの収穫です。
お味噌汁と天ぷらにします。
塩で揉んで即席漬物も作りました。
むかごを採っています。
塩茹でにしました。
栗ご飯の下準備。
厚い皮を剥くのは大変です・・・
10分ほど茹でると皮が軟らかくなり剥きやすくなります。
サツマイモをスライスしています。
油で揚げてお芋チップスに♪
サツマイモの天ぷらも作ります。
美味しそうな栗ご飯が炊きあがりました!
お腹いっぱいになったら工作です。
グルグル回すと音が鳴る「ヒューヒューぐり」を作りました。
秋を満喫した1日でした。